有点让人难以捉摸的一款茶，因为需品饮多次后才能把握其特点，其实现在我也很难说这一特点是否准确。
微苦。保留了叶梗。微苦或就与叶梗有关。杉林溪是一定要有叶梗的，有了叶梗，才有了那份杉气，或者说高山气。
微苦，但绝不是涩，涩的话就是置茶或泡茶的时间手法有问题了。凡品饮的东西，我喜欢一切带有微苦特点的，包括啤酒白酒黄酒与老酒。
需以平等心安坐良久，让时间慢慢过去。此茶无霸气，无跌宕起伏，醇厚而平和，沉下心来才能识得其滋味。心一不沉，便难识得其好，这可是多次品饮的经验之谈。
茶汤稠滑，汤色或淡黄或嫩绿，时有不同，或与不同时的心境有关？但确实，伴着琴声时的滋味尤足，这次不是古琴，是钢琴。
微苦后立刻开始回甘，回甘慢慢上升，又想长叹。
龙凤峡是台湾杉林溪的顶级产地，海拔一般来说能达到1800了，按理说龙凤峡的茶已不仅仅是高山茶了，算得上高冷茶了。但高冷气息是种什样的气息，此前并无体认，不敢断言。
一二泡10秒到20秒之间，三四泡20秒到30秒之间，五六泡30到60秒之间，也可稍长，苦味或会稍重，看个人喜好而已。
